Receita de um domingo fantástico

Domingão é tudo de bom! Estar em casa, acordar tarde, ficar de pijama (adoro esta parte), tomar um ótimo café da manhã…

Falando em café da manhã o que eu mais gosto de fazer são panquecas… panquecas americanas.

Desde que hospedei em minha casa (quando morava em Curitiba) um casal de americanos fiquei apaixonada por essas panquecas. Imagine eu acordando no domingão sentindo um cheirinho vindo da cozinha, adivinhem… panquecas legitimamente americanas feitas por americanos legítimos. Claro que eu ADOREI a surpresa.

Desde aquele dia quando sinto vontade faço panquecas, mas só no domingo. Infelizmente em uma das muuitas mudanças que fiz perdi a receita que eles me deram, mas encontrei outra que é tão boa quanto.

Como hoje acordei com saudade daquele cheirinho delicioso resolvi ir direto para a cozinha e colocar a mão na massa e para quem quiser experimentar aí vai a receita.

Você vai precisar de:

  • 1 xícara e 1/4 de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos levemente batidos
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de margarina derretida
Nesta receita os ingredientes são divididos entre secos e molhados.
Primeiro misture os ingredientes secos e reserve.
Depois misture os ingredientes molhados em outro recipiente e reserve.

Acrescente os líquidos aos secos sem misturar em excesso.

O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente. Aqueça e unte a frigideira e coloque a massa no centro, cerca de 1/4 de xícara por panqueca. As panquecas ficam prontas muito rápido e devem ser viradas como as panquecas comuns.

Pronto, as panquecas ficam assim. Super fofas e deliciosas.

O que eu mais gosto como acompanhamento é syrup, mas pode ser comido com nutella, brigadeiro, manteiga, requeijão, geléias… tudo o que você achar que combina.

esse é o syrup mais tradicional

Essa com certeza é uma ótima maneira de começar um domingo nota 10.

minha mesa de café da manhã

Espero que tenham gostado.

Kisses…


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